꽃님이의 밑반찬요리와 함께 행복을

고구마순나물볶음 고구마순이 텃밭에서 풍성하게 자라고 있어요. 요즘같이 야채값이 금값~~ 시골에 계신 시부모님께 나물로 만들어서 보내드렸다, 매운것을 못드셔서 들깨가루를 넣고 만들었어요. 주재료 :고구마순200g , 홍고추2개(21g ), 당근 30g , 적색양파 50g , 부재료 : 들깨가루 10g , 구운소금약간, 통깨 약간~~ 고구마순은 팔팔 끓은 소금물에 삶아준다. 조금 많이 삶아준다. 어르신들이 드시기에 딱이예요. 부추, 적색양파, 당근, 홍고추를 준비한다. 적색양파, 부추, 당근 홍고추는 먹기좋은 크기로 썰어준다. 큰볼에 고구마순을 넣고 볶다가 당근, 적색양파순으로 넣어서 볶아준다. 들깨가루를 넣어준다. 다진마늘, 홍고추, 통깨를 넣고 마무리한다. 고구마순의 효능 고구마순의 비타민 A는 명역기능..

일상반찬 2020. 8. 30. 07:01

부추장떡 옥상에서 자라는 부추가 싱싱하고 넘 좋아서 무엇을 해먹을까 " 고민하다가 얼큰하게 부추장떡이나 만들어 먹자 , 냉장고에 있는 재료로 주섬주섬 부추장떡 만들었어요. 주재료 : 부추 50g , 부침가루 120g , 청양고추 19g ,당근23g ,적색양파50g , 홍고추15g, 고추장 50g ~~ 부재료 : 올리브유약간, 다진마늘 1쪽, 생수300ml 부추는 깨끗이 씻어서 준비한다. 부침가루(밀가루)를 준비한다. 당근, 적색양파, 홍고추, 청양고추를 준비한다. 야채들은 곱게 다져준다. 부침가루와 곱게 썰어놓은 야채들을 큰볼에 담아준다. 고추장을 준비한다. 생수를 넣고 반죽을 해준다. 이때 다진마늘도 넣어준다. 찜기에 쪄도 좋고 후라이팬에 올리브유를 두르고 노릇노릇 부쳐준다. 부추의 효능 부추는 몸이 ..

부침, 전, 튀김 2020. 8. 29. 06:49

8호 태풍바비로 인해 예찰활동 이른 새벽 ~~ 먼통이 트이고 날이 밝아온다. 창밖을 보니 바람이 많이 불고 덜커덩 덜커덩 장난이 아니다. 긴급공지 9시까지 사무국으로 오란다. 비를 맞으며 부랴 부랴 집을 나섰다. 2020년 8월27일 8호 태풍 바비(BAVI)로 인해 긴급출동~~ 신길천 안전선 제거 및 반월동 위험목 제거작업이 진행하였다. 안산시 자율방재단 사무국에서 긴급공지를 하자마자 유영서단장님을 비롯해서 남녀단원들 30여명이 참석하여 위험목제거에 나섰다. 기계톱 다루는 법과 안전사고 예방 교육까지 다양하게 이루어졌다. 길을 지나치다보면 가끔씩 위험목을 만나게 되는데 태풍이 찾아올때마다 바람에 넘어가고 위험하다. 커다란 위험목~~ 제거하고 나니 점심시간이다. 예상과는 달리 태풍 바비(BAVI)가 미미..

나의 하루는 2020. 8. 28. 09:59

아로니아쥬스와 효소담기 고창 상희네복분자에서 보내주신 아로니아 싱싱하고 넘 좋아요. 오늘은 바나나랑 갈아서 쥬스도 만들고 아로니아 효소를 만들려고 합니다. 여름철에 시원하게 드시면 좋아요. 이렇게 아이스박스에 넣어서 보내주셨어요. 아로니아 3k 황설탕 3k 골고루 섞어준다. 김치통에 담았어요. 3일에 한번씩 흔들어주세요. 아로니아 50g 아로니아와 바나나를 갈았어요. 아로니아의 효능 ​ 아로니아는 장미과에 속하는 베리류로 다른 베리류 보다 안토시아닌과 폴리페놀의 함량이 높은 것이 특징입니다. 아로니아 속에 안토시아닌은 활성산소를 없애 항산화에 도움을 주고 특히 심장질환과 뇌졸증의 위험감소, 노화와 암을 예방합니다. 아로니아 속의 탄닌은 혈액을 맑게 해주고, 콜레스테롤과 지방을 분해를 도와주어 콜레스테롤 ..

과일, 화채, 차, 쥬스 2020. 8. 26. 10:08

보리새싹쥬스 보리새싹 우유나 요구르트를 넣고 갈아서 드시면 더욱더 좋다고 합니다. 쌈싸로운 맛이 마치 보약을 보는듯 해요. 시원하게 드시면 좋습니다. 재료 : 보리새싹 20g , 우유 200ml ,밤꿀2작은술~~ 보리새싹은 깨끗이 씻어서 준비한다. 카터기에 넣을수 있도록 잘라준다. 앙팡우유를 준비한다. 내장고에 있는것으로 준비한다. 카터기에 갈아준다. 밤꿀을 준비한다. 집에 있길래 첨가했어요. 보리새싹의 효능 새싹보리안에는 폴리코사놀, 사포나린, 폴리네놀, 루테올린, 식이섬유, 아미노산, 미네랄 등의 다양한 영양소가 함유되어 있다. 이런 영양소들로 새싹보리효능으로는 혈중 콜레스테롤 수치 개선 및 간 건강 숙취해소에 도움을 주고, 배변활동에도 도움을 줄수 있다고 한다.

과일, 화채, 차, 쥬스 2020. 8. 25. 06:50

수박과일화채 긴장마가 지나고 연일 폭염입니다. 무더운 날씨에 시원한 과일 화채가 시원하고 좋아요. 재료 : 복수박 반개, 참외 1개, 블루베리 100g, 방울토마토 100g, 블루베리즙 100ml, 벌꿀 약간. 복수박을 준비한다. 반으로 잘라서 준비한다. 냉동실에 얼린 딸기를 준비한다. 딸기를 갈아준다. 참외와 블루베리, 방울토마토를 준비한다. 참외는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 방울 토마토는 반으로 썰어준다. 모양을 내고 남은 수박은 카터기에 갈아준다. 수박으로 화채 그릇을 만들고 담아주면 된다. 큰볼에 모든재료를 넣고 과일화채를 만들어준다. 블루베리즙을 준비한다. 블루베리즙을 넣어주면 색상도 맛도 좋아요. 블루베리의 효능 블루베리의 보랏빛 안토시아닌 색소가 눈에 굉장히 좋은 역할을 합니다. 안토니 아닌..

과일, 화채, 차, 쥬스 2020. 8. 24. 07:46

뽕잎장떡 요즘 가까운 산으로 가면 뽕잎이 싱싱하다. 뽕잎으로 요리를 해볼까나?? 한봉지 따왔다. 어릴적 먹던 장떡이 생각났어요. 주 재료 : 뽕잎 50g , 청양고추2개(15 g), 조개살70g ,홍고추 13g ,고추장 50g , 부재료 : 생수300ml,튀김가루100 g ,부침가루100g ,다진마늘1쪽, 뽕잎은 깨끗이 씻어어준다 뽕잎은 잘게 썰어준다. 조개살을 준비한다. 고추장을 준비한다. 청양고추와 홍고추는 아주 곱게 썰어서 준비한다. 조개살도 곱게 다져준다. 부침가루를 준비한다. 튀김가루를 준비한다. 부침가루 튀김가루에 호박을 넣고 반죽을 해준다. 청양고추와 조개살도 넣어준다. 뽕잎을 넣고 반죽을 해준다. 후라이팬에 올리브유를 두르고 노릇 노릇 부쳐준다. 뽕잎의 효능 뽕잎에는 아미노산이 24가지나 ..

부침, 전, 튀김 2020. 8. 22. 00:00

큰아들결혼식 어둠이 내리는 새벽 ~~ 창밖을 보니 소나기가 주룩주룩 앞이 안보인다. 어르신들 말씀에 결혼식날 비나 눈이 내리면 잘 산다고 했다. 일단 출발이 좋았다. 아침밥을 먹고 혼주님들 미리 단장을 한다기에 GD예식장으로 달렸다. 비는 오지 않았고 얼굴 화장을 한다. 짧은 머리는 드라이하고 이제는 12시 30분 식만 기다렸다. 아는 지인들이 하나, 둘씩 모여들고 정신이 없다. 많은 사람들이 오셨고 드디어 결혼식 시작이다. 촛불을 밝히는 식장 행사로 안사돈과 손을 잡고 입장을 한다. 촛불을 밝히고 사회자의 멘트로 드디어 신랑입장을 한다. 만세 삼창~~ 광복절이라 그런것인지~~ 웃음을 자아내게 하고 씩씩하게 들어오는 우리 큰아들~~자랑스럽다. 곧이어 며느리 입장~~ 6층에서 5층으로 로프를 타고 내려오고..

나의 하루는 2020. 8. 18. 08:39