냉콩라면

냉콩라면

 

요즘처럼 더운날에 시원하고도 간편한

요리가 없을까,,?? 궁리끝에 시원하게

콩라면이나 해먹자.

지인이 준 파아란콩을 삶아서 껍질을

벗기고 카터기에 곱게 갈아준다.

 

주재료  :  파아란콩불린것 80g, 당근20g , 오이 20g 계란1개,

부재료 :  수박10g , 생수 500ml , 통깨약간, 구운소금약간~~

파아란콩은 불려서 삶아서

껍질을 벗겨준다.

 

수박,오이, 당근은 채썰어서 준비한다.

수박, 오이, 당근을 준비한다.

계란은 삶아서 반으로 썰어서 준비한다.

라면을 준비한다.

팔팔 끓은물에 라면을 삶아준다.

찬물에 라면을 씻어준다.

그룻에 라면을 담아주고 고명들을 얹져준다.

 

 

콩의 효능

 

콩에는 면역력 강화에 좋은 비타민B와

단백질, 식이섬유, 칼륨 등이 풍부해

섭취시 면역력을 강화해 감기 등의

질병을 예방해준다.

항산화작용에 도움을 주는 비타민이 풍부해

섭취시 항산화작용으로 항염 항암작용을

예방해준다.

몸속 염분의 배출을 도와주는 칼륨성분도

풍부하게 들어 있어 섭취시 콜레스테롤

수치를 낮춰주어 심혈관 질환을 예방하고

혈관을 건강하게 유지해준다.

암예방에도 도움을 준다고 해요