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방울 토마토 간장장아찌

밑반찬

by 행복한 꽃님이. 2020. 9. 3. 00:15

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방울토마토  간장장아찌

방울토마토

봉사단체 텃밭에서 따왔어요.

오래 두고 먹고 싶어서

간장에 담았어요.

맛이 그만입니다.

 

재료 : 방울토마토 550g,사과식초 300ml,흰설탕 150g ,

         소주 150ml , 매실액기스 150 ml~

 

방울 토마토는 깨끗이 씻어서.

물기를 빼준다.

 

방울토마토 간장양념이 베이도록

구멍을 내준다.

 

진간장을 준비한다.

 

사과식초를 준비한다.

 

흰설탕을 준비한다.

 

소주를 준비한다.

 

매실엑기스를 준비한다.

 

모든 양념을 넣고 간장양념을 만들어준다.

 

방울 토마토를 넣고 장아찌 만들었어요.

 

방울 토마토의 효능

 

방울토마토에는 피부 노화를 막는

성분인 라이코펜이 가득한 채소다.

산화를 막아주며 피부를 윤택하게 해주어서

주름살을 감소시키는 효능이 있다.

면역력에 좋고 다이어트에 그만이다.

방울토마토의 식이섬유는

장내배출과 배변활동을 개선해준다고 해요.

 

 

 

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