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파아란 콩으로 만든 콩국

찜, 전골, 찌개, 국

by 꽃님이. 2023. 2. 9. 08:56

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파아란콩으로 만든 콩국

 

요즘처럼 추운날씨에

파아란콩을 갈아서 끓이면

그맛이 구수하고 일품입니다.

넘 맛나요.

지인이 갖다준 파아란콩으로

콩국을 끓였어요.

주재료 : 불린 파아란콩 200 , 해바라기씨 60 , 깻잎 10 , 당근 20 ,

부재료 : 구운소금 약간, 검은깨 약간~~

파아란콩은 불려서 삶아준다.

껍질을 벗겨서 준비한다.

카터기에 갈아준다.

해바라기씨를 볶아준다.

카터기에 갈아준다.

당근과 깻잎을 곱게 썰어준다.

콩물과 해바라기 갈은 물을 끓여준다.

미리 준비한 당근과 깻잎을 넣고 끓인다.

구운소금으로 간을 맞추고

검은깨를 솔솔 뿌려준다.

콩의 효능

콩속의 사포닌은 대사 촉진력이 뛰어나

혈액 속 여분의 콜레스테롤을 체외로

배출시킴으로서 심장병 , 고혈압 , 당뇨병

예방에 효과가 있다.

다이어트효과, 면역력강화 ,갱년기 증상개선,

뇌건강과 치매예방 그리고 뼈건강에 도움을

준다고 합니다.

몸속 염분의 배출을 도와주는 칼륨성분도

풍부하게 들어 있어 섭취시 콜레스테롤

수치를 낮춰주어 심혈관 질환을 예방하고

혈관을 건강하게 유지해준다고 한다.

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