유부초밥

유부초밥

 

 

작은아들이 좋아하는 유부초밥

이른 아침에 얼렁뚱당 초밥을 만들다.

김밥보다 손쉽게 만들수 있이서

가끔씩 해먹는 유부초밥이다.

주재료 : 유부한봉지(13개),밥150g ,우엉10g ,단무지3개(15g ),

부재료 : 계란2개, 참기름약간~

밥을 고슬고슬 짓는다.

유부를 준비한다.

유부를 팔팔 끓은물에

살짝 데쳐준다.

유부봉지안에 들어있는 재료다.

단무지와 우엉을 준비한다.

우엉과 단무지는 잘게 썰어준다.

그릇에 밥을 담고

야채들을 몽땅 넣어준다.

그냥 먹어도 맛이 그만이다.

계란노오란로 지단을 부쳐준다.

모양칼로 지단을 예뿌게  만들다.

 

유부의 효능

 

유부에는 식물성단백질 성분이 풍부해

중성지방,콜레스테롤을 억제해주는

효과가 있다고 한다.

이외에도 항산화작용 ,혈당수치낮춤 ,

성인병예방 등등 많은 효능이 있다.

유부에는 사포닌 성분이 함유되어 있어서

비만, 고혈압 예방에도 해준다고 한다.

콩에는 이소플라본 성분이 풍부해서

갱년기 여성분들에게도 좋다.