엊그제 방역봉사를 하는데
날아온 전화목소리~~
자유총연맹 동분회장모임에
협의장양근준회장님께서 봉사활동을
하는 방재단에 콩나물 후원을 해주시겠다고 한다.
OK~~몇시에 사무국으로 들어가느냐고.
방역을 마치면 4~~4시 30분이다고
했더니 그때 오겠다고 한다.
부랴 부랴 서둘어서 방역을 하고
사무국으로 들어왔더니 콩나물이
막 도착했다.
10k짜리 23개~~약 250K란다.
우리 생활방역에 봉사하는 분들이
66명이다 .
필요한대로 가져가서 먹으라고 했더니
검은 봉다리에 소담소담 담아서
가져간다.
많이 필요없고 1자루 들고 오다가
다 퍼주고 조금 안고 와서
콩나물무침과 콩나물오이냉국을 만들었다.
콩나물 한소금은 푹 삶아서 무치고
조금은 삶아서 머리는 떼어내고
오이를 채썰고 꼬마파프리카를 넣고
냉국을 만들다.
무더운 여름철에 냉국도 시원하고
콩나물무침도 맛이 좋아요.
서민들의 전통적인 식재료 ~
콩나물의 효능을 알아보자.
콩나물은 숙취해소(콩나물은 유리아미노산인 아스파라긴산과
섬유소가 풍부하며 숙취해소에 도움이 된다고 한다.)
콩나물은 발아되면서 원래 콩에 없는
비타민C가 많이 생성되게 되는데
콩나물의 한 접시당 비타민C 하루귄장량
절반정도가 채워진다고 한다.
피로회복 근육통에도 좋고 변비개선
숙변제거에도 효능이 좋다고 한다.
푸르미 텃밭에서 (0) | 2020.06.22 |
---|---|
노래연습장생활방역 (0) | 2020.06.20 |
열무김치와 열무물김치 (0) | 2020.06.18 |
태권도장, 체육관, 헬스장(생활방역) (0) | 2020.06.17 |
푸르미텃밭가꾸기 (0) | 2020.06.15 |
댓글 영역