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가지볶음밥

밥, 죽, 면 요리

by 행복한 꽃님이. 2021. 8. 30. 05:48

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가지볶음밥

생가지의 식감은 서걱서걱하기보다는

폭신함이 느껴진다.

물컹물컹한 느낌때문에 싫어하는

사람들도 있더라고요.

생으로 먹어도 달큰해서 어릴적에

간식거리로 종종 먹었던 기억이 난다.

 

주재료 : 가지 120g , 밥한공기 ,갈은돼지고기100g ,적색양파45g ,빨아간파프리카21g ,

황색파프리카

부재료 : 진간장1큰술, 구운소금약간, 올리브유약간, 통깨약간~

 

공기밥을 준비한다.

가지, 양송이, 당근, 꼬마파프리카, 적색양파를 준비한다.

가지는 먹기좋은 크기로 썰어주고

야채들은 곱게 썰어준다.

당근은 별모양으로 준비한다.

 

갈은 돼지고기를 준비한다.

후라이팬에 올리브유를 두르고

가지와 갈은고기를 볶아준다.

진간장을 준비한다.

야채와 밥을 넣고 볶아준다.

굴소스를 넣어서 볶아준다,

가지의 효능

가지는 피부 특히 여드름에 좋다고 한다.

미네랄을 함유하고 있으며 파이토케미칼이

풍부하다.

보라색을 내는 안토시아닌,레스베라트롤

등이 풍부하고 장이 안 좋은 사람에게

좋다고 해요.

가지에 풍부한 안토시아닌은 심장기능을

강화하고 나쁜 콜레스테롤을 낮추는

강력한 항산화제로 가지를 많이 먹으면

몸에 좋다고 한다.

 

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  • 프로필 사진
    2021.08.30 09:03 신고
    가지를 안좋아하는데… 볶음밥으로 도전해봐야겠네요 ㅎㅎㅎ
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    2021.08.30 09:33 신고
    먹음직스러운 색갈도이뿐 볶음밥을만드셨군요~~
    건강에좋은 가지볶음밥추천드립니다 ㅎ ㅎ
    구로맘에 마실오셔서 쉬었다가세요~~
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    2021.08.30 09:38 신고
    앗 정말 맛있어보이는데요
    먹음직 스러워요 저도 먹어보고 싶어집니다.
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    2021.08.30 09:57 신고
    나뻐요, 티스토리님. 미꾹 반드시 망합니다 ㅎㅎ 그간 십년가까이 똥테러로 고문을 당했는데 최근 작년 미대선후 미쿡 똥틀러 똥개인/똥성애 가이세ㄲ들은 인간도 아닙니당. 한시도 가만히 있질 못/않하고 분탕 ㆍ똥질입니다. 이젠 헤커 수준으로 기능적 커서,클릭 테러뿐아니라 댓글삭제 포함 내용을 조작 날조하고 심지어 ctrl+v내용을 뜨악하게 바꾸다가 종내는 눈속임등으로 순리ㆍ논리 구조를 망가뜨려 신체가 마비되는 지경에 이르게까지 합니다. 치가 떨립니다. 나뻐요 정말 ㅠㅠ인간임을 포기한 검새 김회재같은 썩어빠진 친일 작자나 판치고 극우파 미쿡은 날강도 집단입니다 ㅡ 충남 부여서 똥성타도 야전사령관 삼가 올림 ♡♡^^*
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    2021.08.30 10:03 신고
    와우 넘나 맛나보이네요 ㅎㅎ
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    2021.08.30 10:23 신고
    어렸을 땐 가지 좋아하지 않았는데 나이를 먹으니 좋아해지더군요.
    맛있겠습니다.
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    2021.08.30 13:42 신고
    예전엔 가지를 그리 좋아하지 않았는데 요즘은 좋아라합니다.
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    2021.08.30 14:21 신고
    정성스러운 리뷰 덕분에 좋은 정보 얻어가요 :)

    오늘도 좋은하루 되세요!
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    2021.08.30 17:44 신고
    기지볶음밥은 밖에서 먹었지 직접 해본적은 없거든요.
    레시피를 알았으니 만들어 봐야겠네요. ㅎㅎ
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    2021.08.30 18:10 신고
    방가 방가 Bonjour / encore  선생님 포스팅 잘  보고 다녀갑니다. (♡꾸벅)

    https://blog.naver.com/yeejooho6

    나뻐요. 미쿡은   날강도 집단입니다. 앞으로 망해 갈 것입니다. 문제는 똥성반란에 인류가 공히 망한당께유. 쩝쫍 ㅠㅠㅠ 대선과 관련 이낙연씨를 지지합니다. 그리고 일본의 사악한 핵쓰레기 무단 방류는 환경 범죄로 환경전쟁 선포입니다. 그리고  그 뒷배인 미쿡은 반드시 망합니다. 시간 문제입니다. 똥성  미쿡은   양아치 일본의 배후로 우린 또"'젖'되는"겁니당! 일본 타도!양키 고홈이랑께유 ㅠ감사ㅡ 충남 부여에서 모바일로 올림(꾸벅)^^*
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      2021.08.30 18:10 신고
      나뻐요, 티스토리님. 미꾹 반드시 망합니다 ㅎㅎ 그간 십년가까이 똥테러로 고문을 당했는데 최근 작년 미대선후 미쿡 똥틀러 똥개인/똥성애 가이세ㄲ들은 인간도 아닙니당. 한시도 가만히 있질 못/않하고 분탕 ㆍ똥질입니다. 이젠 헤커 수준으로 기능적 커서,클릭 테러뿐아니라 댓글삭제 포함 내용을 조작 날조하고 심지어 ctrl+v내용을 뜨악하게 바꾸다가 종내는 눈속임등으로 순리ㆍ논리 구조를 망가뜨려 신체가 마비되는 지경에 이르게까지 합니다. 치가 떨립니다. 나뻐요 정말 ㅠㅠ인간임을 포기한 검새 김회재같은 썩어빠진 친일 작자나 판치고 극우파 미쿡은 날강도 집단입니다 ㅡ 충남 부여서 똥성타도 야전사령관 삼가 올림 ♡♡^^*
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    2021.08.30 19:23 신고
    어릴적 어린 생 가지를 자주 먹었던 기억이 나네요
    지금도 가지를 좋아하는데
    이렇게 볶음밥이 가능하군요
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    2021.08.30 20:05 신고
    가지로 볶음밥도 되네요^^
    활용해 봐야겠어요~
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    2021.08.30 21:02 신고
    이런 가지볶음밥이면 두그릇도 해치우겠어요
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    2021.08.30 23:38 신고
    세상에 당근까지 너무 이쁘게 하셧네요 ㅋㅋ 감동!
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    2021.08.31 05:20 신고
    각종 야채에 너무 맛있어 보여요💕
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    2021.08.31 07:58 신고
    포스팅 잘 보고 갑니다.
    오늘 하루도 좋은 하루 보내세요~
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    2021.08.31 08:15 신고
    가지 정말 좋아하는데 한 번 저도 도전해봐야 겠어요!! 좋은 정보 감사합니다. 덕분에 잘 알고 가요. : )
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    2021.09.01 08:46 신고
    솜씨가 좋은신가 보네요 맛난 가지밥 잘 보고 갑니다^^
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    2021.09.01 12:59 신고
    너무이뻐서 먹기도 아깝것네요
    좋은음식 만들어 주시어 먹는 사람은 행복하겠습니다
    8월 한달 수고하셨습니다
    9월에는
    기쁨 가득!
    행복 가득!
    늘 웃음 짓는 날만
    되셨으면 좋겠습니다^^
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    2021.09.06 00:23 신고
    가지 넣어서 너무 맛있어보이네요~