수박무우나물

수박무우나물

 

과일무우~~

겉은 흰색이지만 속은 수박속을 닮아서

수박무우라고 한다.

수박무우는 샐러드, 무우쌈, 깎뚜기 , 생채

동치미 등등 다양한 요리를 만들수가

있다.

오늘은 수박무우로 무우나물을 만들었다.

 

주재료 : 수박무400g , 소고기100g, 쪽파25g,

부재료 : 생수2컵, 들기름1큰술, 구운소금약간, 다진마늘약간, 생강즙약간~~

 

수박무우를 준비한다.

봉사단체에서 심었어요.

 

수박무우를 채썰어서 준비한다.

박무우에 생수를 붓고

끓여준다.

이때 소금으로 간을 해준다.

 

쪽파를 준비한다.

쪽파는 송송 썰어준다.

들기름은 시댁에서 짜온것이예요.

고소하고 맛이 좋아요.

 

소고기를 준비한다.

먼저 무우를 볶다가 소고기를

넣어준다.

무우나물 맛이 그만이예요.

 

 

수박무우의 효능

수박무는 안토시아닌이 풍부해서

황산화효과가 있으며 활성산소를 제거해

주는 효과로 노화방지 효과가 있다고

한다.

일반무보다 8배이상의 영양성분이

있다고 한다.

위암 예방 및 변비에 효과가 있고

다이어트에 좋다고 해요.

수박는 면역력 키우는데 효과적이다.

맛나게 드시어요.