꽃님이의 밑반찬요리와 함께 행복을

단호박식혜 명절이면 늘 식혜를 해가지고 부여 시댁으로 내려간다. 단호박은 밤처럼 달아서 밤 호박이라고도 불리우며 겉은 단단하고 속은 노란색을 띠는것이 특징이다. 옆지기가 농장에서 따온 단호박을 넣고 식혜를 만들면 색상도 예뿌고 맛도 그만입니다. 재료 : 불린멥쌀 400g ,단호박 1통(700g), 엿기름1봉지 , 흰설탕(황설탕 )50g , 생수 2L~~ 농장에서 업어온 단호박을 준비한다. 불린 멥쌀로 밥을 짓는다. 엿기름을 치대어 체에 받쳐준다. 엿기름물을 체에 받쳐서 가라앉힌다. 단호박은 껍질을 벗겨서 준비한다. 압력솥에 삶아서 식힌다. 카터기에 갈아서 준비한다. 밥을 고슬고슬 짓어준다. 밥솥에 밥과 엿기름물을 넣고 보온에서 8시간 식힌다. 밥알이 동동 떠요. 갈아놓은 단호박을 넣고 끓여준다. 거품은 ..

과일, 화채, 차, 쥬스 2022. 9. 11. 07:43

메론화채 시댁 시골마을에서 지인들이 보내준 메론으로 화채를 만들었다. 그냥 먹어도 좋지만 따뜻한 봄날에 시골에서 업어온 딸기도 냉동실에서 꺼내고 과일들을 곁들이면 그맛이 상큼하다. 재료 : 메론300g, 딸기250g ,체리 3개, 얼음150g, 칵테일200g ,밤꿀큰1술, 생수0,6L ~ 메론을 준비한다. 냉동실에 두었던 딸기를 꺼내서 녹혀준다. 메론은 반으로 잘라서 속에 메론씨앗을 제거한다. 메론속은 동글동글 파준다. 꿀을 준비한다. 딸기를 갈아서 체에 받쳐준다. 얼음을 준비한다. 칵테일을 준비한다. 메론속에 메론,칵테일, 얼음 , 딸기물을 넣어준다. 그릇에 담았더니 넘 예뻐요 메론의 효능 ​ 메론에는 비타민B가 풍부하고 탈모를 예방해주고 모발성장을 촉진시켜준다. 스트레스를 완화하는 데 도움이 되는 판..

과일, 화채, 차, 쥬스 2021. 8. 16. 08:31

몸에 좋은 부추즙 우리집 옥상에는 부추가 무럭무럭 잘 자랍니다. 아침 저녁으로 물을 주거든요. 부추즙이 건강에 좋다고 해서 요즘 하루에 한잔씩 먹고 있어요. 재료 : 부추 30g , 아카시아꿀30g ,요구르트 3병(195g), 부추는 깨끗이 씻어서 갈기좋게 썰어준다. 요구르트를 준비한다. 요구르트 3병을 그릇에 담았어요. 요구르트에 부추를 넣어준다. 아카시아꿀입니다. 카터기에 부추, 요그르트, 꿀을 넣고 갈아준다. 아침마다 한잔씩 드시면 건강에 좋아요. 부추의 효능 부추 특유의 성분은 황함유화합물에 의한 것으로 일종의 알리신 성분이라고 한다. 이성분에는 피로회복에 좋은 비타민 B1 성분이 풍부하게 들어 있어 부추를 먹으면 피로회복, 자양강장에 좋다고 한다. 부추즙은 피를 맑게하여 허약체질 개선, 미용, ..

과일, 화채, 차, 쥬스 2021. 7. 20. 07:47

아로니아쥬스와 효소담기 고창 상희네복분자에서 보내주신 아로니아 싱싱하고 넘 좋아요. 오늘은 바나나랑 갈아서 쥬스도 만들고 아로니아 효소를 만들려고 합니다. 여름철에 시원하게 드시면 좋아요. 이렇게 아이스박스에 넣어서 보내주셨어요. 아로니아 3k 황설탕 3k 골고루 섞어준다. 김치통에 담았어요. 3일에 한번씩 흔들어주세요. 아로니아 50g 아로니아와 바나나를 갈았어요. 아로니아의 효능 ​ 아로니아는 장미과에 속하는 베리류로 다른 베리류 보다 안토시아닌과 폴리페놀의 함량이 높은 것이 특징입니다. 아로니아 속에 안토시아닌은 활성산소를 없애 항산화에 도움을 주고 특히 심장질환과 뇌졸증의 위험감소, 노화와 암을 예방합니다. 아로니아 속의 탄닌은 혈액을 맑게 해주고, 콜레스테롤과 지방을 분해를 도와주어 콜레스테롤 ..

과일, 화채, 차, 쥬스 2020. 8. 26. 10:08

보리새싹쥬스 보리새싹 우유나 요구르트를 넣고 갈아서 드시면 더욱더 좋다고 합니다. 쌈싸로운 맛이 마치 보약을 보는듯 해요. 시원하게 드시면 좋습니다. 재료 : 보리새싹 20g , 우유 200ml ,밤꿀2작은술~~ 보리새싹은 깨끗이 씻어서 준비한다. 카터기에 넣을수 있도록 잘라준다. 앙팡우유를 준비한다. 내장고에 있는것으로 준비한다. 카터기에 갈아준다. 밤꿀을 준비한다. 집에 있길래 첨가했어요. 보리새싹의 효능 새싹보리안에는 폴리코사놀, 사포나린, 폴리네놀, 루테올린, 식이섬유, 아미노산, 미네랄 등의 다양한 영양소가 함유되어 있다. 이런 영양소들로 새싹보리효능으로는 혈중 콜레스테롤 수치 개선 및 간 건강 숙취해소에 도움을 주고, 배변활동에도 도움을 줄수 있다고 한다.

과일, 화채, 차, 쥬스 2020. 8. 25. 06:50

수박과일화채 긴장마가 지나고 연일 폭염입니다. 무더운 날씨에 시원한 과일 화채가 시원하고 좋아요. 재료 : 복수박 반개, 참외 1개, 블루베리 100g, 방울토마토 100g, 블루베리즙 100ml, 벌꿀 약간. 복수박을 준비한다. 반으로 잘라서 준비한다. 냉동실에 얼린 딸기를 준비한다. 딸기를 갈아준다. 참외와 블루베리, 방울토마토를 준비한다. 참외는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 방울 토마토는 반으로 썰어준다. 모양을 내고 남은 수박은 카터기에 갈아준다. 수박으로 화채 그릇을 만들고 담아주면 된다. 큰볼에 모든재료를 넣고 과일화채를 만들어준다. 블루베리즙을 준비한다. 블루베리즙을 넣어주면 색상도 맛도 좋아요. 블루베리의 효능 블루베리의 보랏빛 안토시아닌 색소가 눈에 굉장히 좋은 역할을 합니다. 안토니 아닌..

과일, 화채, 차, 쥬스 2020. 8. 24. 07:46

아로니아화채와 효소담기 고창 상희네 복분자에서 보내주신 아로니아 싱싱하고 넘 좋더라고요. 더운날씨에 화채로 만들어서 먹으니까" 갈증해소에 넘 좋더라고요. 효소도 담아서 우유나 요구르트에 희석해서 먹으면 건강에 좋습니다. 아로니아 열매가 익어갑니다. 이렇게 아이스 박스에 보내주셨어요. 아로니아열매, 대추토마토, 애플 수박. 파프리카를 넣고 화채를 만들었어요. 애플수박에 담으니까" 더욱 더 시원하게 보입니다. 재료 : 아로니아 100g,대추토마토 100g,파프리카 반개. 아로니아효소100ml, 수박 100g,얼음조각 200g~~ 야로니아와 흰설탕 1: 1로 했어요. 컴을 많이 하다보니 시력이 떨어져요., 아로니아는 시력에 좋다고 한다 꼭지를 따서 깨끗이 씻어서 물기를 빼준다. 아로니아의 효능 왕의 열매로 불..

과일, 화채, 차, 쥬스 2020. 8. 7. 09:28

수박과일화채 장마가 계속되고 무더운 날씨에 수박과일화채가 그만입니다. 시골에서 가져온 수박으로 화채를 만들다. 주재료 :수박 1통,메론 30g,홍감자 70g,블루베리 41g,방울토마토 30g, 부재료 : 생수 200ml,오디얼음 약간~~ 무더운날씨에 시원한 수박화채 넘 맛나요. 수박은 시골에서 가져온것이예요. 둥글둥글 모양을 내준다. 멜론도 동그랗게 모양을 만들어준다. 방울토마토와 블루베리예요.(옥상에서 땄어요.) 홍감자도 썰어서 준비한다. 수박을 카터기에 갈아서 체에 받쳤어요. 오디를 얼려서 준비한다. 예쁜그릇에 담아서 내면 그맛이 환상적입니다. 수박의 효능 몸의 열을 제거하고 수분, 혈액 순환을 좋게하는 작용 당뇨에 효과적이용 : 수박의 흰살부분 60 g 에 물 3컵을 넣고 중간불에서 물이 반으로 줄..

과일, 화채, 차, 쥬스 2020. 7. 30. 09:05