곰취간장장아찌
곰취간장장아찌 향이 좋은 봄나물 곰취나물~~ 어느 날 한박스를 갖다 주었다. 간장장아찌에 담아서 두고 두고 먹으면 금상첨화다. 밑반찬으로 좋아요. 고기 구워서 먹을때 고기랑 함께 드세요. 재료 : 곰취 600 g ,진간장400ml , 오미자청200ml , 현미사과식초400 ml, 소주200ml , 황설탕200g ~ 곰취는 깨끗이 씻어서 물기를 빼준다 진간장을 준비한다. 정통 현미식초를 준비한다. 오미자청을 준비한다. 소주를 준비한다. 황설탕을 준비한다. 양념간장에 곰취를 넣어준다. 곰취의 효능 곰취는 쌈 , 무침 , 나물 등으로 식용을 할수 있으며 진해거담 및 진통, 혈액순환 ,촉진제로 이용된다고 해요. 한방에서는 기침 ,각혈, 천식 감기치료제로 혈액순환에 사용하며 민간에서는 고혈압, 폐질환,관절염 ,황..
밑반찬
2022. 5. 18. 08:43
