꽃님이의 밑반찬요리와 함께 행복을

오미자 효소담기 경남에 사시는 블로그이웃님께서 보내주신 오미자열매가 탐스럽고 넘 싱그럽습니다. 오미자는 신맛, 짠맛, 단맛, 쓴맛, 매운맛 5가지 맛을 가지고 있어 오미자라고 합니다. 오미 중 신맛은 간장, 단맛은 비장, 쓴맛은 심장, 매운맛은 폐, 짠맛은 신장에 좋다고 해요. 오늘은 두고 두고 먹고 싶어서 효소로 담았어요. https://blog.naver.com/gosanfarm 고산농원 : 네이버 블로그 청정 고랭지 해발 700 미터에서 오미자, 산마를 재배하고 있는 고산농원입니다. MP:010-8517-8411 blog.naver.com 오미자열매만 보아도 마음이 흐뭇합니다. 주렁주렁 ~~곱기도 해랑. 이렇게 효소를 담을수 있도록 5K씩 담아서 택배로 보내드립니다. 탱글 탱글 오미자열매가 좋아요...

발효식품 2020. 9. 4. 06:27

방울토마토 효소만들기 사단법인 필라멘트 텃밭에는 야채들이 심었는데 지난주에 김장무우를 심는다고 호박, 토마토를 뽑아버린다고 한다. 푸른 토미토가 많아서 따왔어요. 방울토마토로 효소를 담아본다. 재료 : 토마토5K, 흰설탕 5K, 유리병 방울토마토는 깨끗이 씻어서 소쿠리에 담아준다. 방울토마토는 물기를 빼준다. 방울토마토는 반으로 잘라준다. 흰설탕을 준비한다. 큰 그릇에 방울토마토를 담고 흰설탕을 넣어준다. 방울토마토와 흰설탕을 마구 섞어준다. 방울토마토의 효능 토마토에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 들어있어 외국에서는 익히거나 다른 음식과 곁들여 먹는다 . 방울 토마토에 풍부한 항산화물질 리코펜은 노화방지에 탁월하고 흡연과 자외선으로 인한 암 전립선암 심장질환 등을 예방한다. 효소로 담아서 요리에 첨..

발효식품 2020. 8. 31. 07:53