쪽파김치
쪽파김치~~ 요즘 봄철이라서 쪽파가 마트에 많이 나왔어요. 텃밭에서 뜯어온 쪽파예요. 옆지기가 쪽파를 다듬어서 깨끗이 씻어서 소쿠리에 담아놓았다. 주재료 : 쪽파 500g ,양파110g ,배 370g ,당근50g ,홍고추70g , 고추가루50g , 새우젓50g , 부재료 : 까나리액젓, 찹쌀풀 쪽파는 잘 다듬어서 깨끗이 씻어서 물기를 빼준다. 배, 양파, 홍고추, 당근을 준비한다. 당근.배, 배(반개)는 채썰어준다. 양파와 배를 갈아준다. 홍고추를 갈아준다. 찹쌀풀을 끓여준다. 찹쌀풀을 끓여준다. 새우젓과 까나리액젓을 준비한다. 매실청을 준비한다. 모든 양념을 넣고 요리조리 버물려준다. 쪽파의 효능 쪽파의 알리신성분이 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮취 주고 혈전이 생기는 것을 막아준다고 해요. 쪽파는..
밑반찬
2022. 4. 15. 09:06