꽃님이의 밑반찬요리와 함께 행복을

부추장떡 옥상에서 자라는 부추가 싱싱하고 넘 좋아서 무엇을 해먹을까 " 고민하다가 얼큰하게 부추장떡이나 만들어 먹자 , 냉장고에 있는 재료로 주섬주섬 부추장떡 만들었어요. 주재료 : 부추 50g , 부침가루 120g , 청양고추 19g ,당근23g ,적색양파50g , 홍고추15g, 고추장 50g ~~ 부재료 : 올리브유약간, 다진마늘 1쪽, 생수300ml 부추는 깨끗이 씻어서 준비한다. 부침가루(밀가루)를 준비한다. 당근, 적색양파, 홍고추, 청양고추를 준비한다. 야채들은 곱게 다져준다. 부침가루와 곱게 썰어놓은 야채들을 큰볼에 담아준다. 고추장을 준비한다. 생수를 넣고 반죽을 해준다. 이때 다진마늘도 넣어준다. 찜기에 쪄도 좋고 후라이팬에 올리브유를 두르고 노릇노릇 부쳐준다. 부추의 효능 부추는 몸이 ..

부침, 전, 튀김 2020. 8. 29. 06:49

부추간장장아찌 옥상에 심은 부추 싱싱하게 잘 자라요. 두판을 심었더니 한쪽 먹으면 또 한쪽.... 살먹을 필요가 없어요. 재료 : 부추 150g, 황설탕 100g, 진간장 200ml, 천년초식초 200ml, 산야초효소 200ml, 양파 100g, 육수 : 적색양파껍질, 다시마, 다시멸치, 파뿌리, 표고버섯 등등 ~~~ 부추는 깨끗이 씻어서 준비한다. 진간장, 육수 , 황설탕, 천년초 식초를 준비한다. 없으면 있는 것으로 해도 괜찮아요. 산야초효소예요. 몽땅 섞어서 양념간장을 만들어 준다. 부추,양파를 넣고 장아찌를 담아준다. 통에 담아서 김치냉장고애 보관하고요. 고기먹을때 꺼내어 드시어요() 부추의 효능 부추는 몸을 덥게하는 보온효과가 있어 몸이 찬 사람에게 좋으며 상식하면 감기도 예방한다. 부추의 아릴..

밑반찬 2020. 8. 13. 08:58