꽃님이의 밑반찬요리와 함께 행복을

오가피순으로 만든 김밥 봄이면 생각나는 오가피나물... 오늘은 지인이 갖다 준 오가피순을 넣고 김밥을 만들었어요. 싸쌉한 맛이 넘 좋아요. 젊은 아이들은 싫어합니다. 아들은 정석대로 김밥을 싸서 주고요. 봄이면 생각나는 오가피나물... 오늘은 지인이 갖다 준 오가피순을 넣고 김밥을 만들었어요. 싸쌉한 맛이 넘 좋아요. 젊은 아이들은 싫어합니다. 아들은 정석대로 김밥을 싸서 주고요. 오가피순은 깨끗이 씻어서 팔팔 끓은물에 데쳐준다. 계란을 준비한다. 단무지만 넣고 만들었어요. 아들이 먹을 김밥은 위에 재료를 다 넣고 김밥을 만들고요. 밥을 고슬고슬 짓는다. 김발위에 김을 깔고 오가피순, 맛살, 단무지를 넣고 김밥을 돌돌 말아준다. 약간 쓴맛이 나고 입맛을 돋구워준다. 오가피순의 효능 ​오가피순은 간과 신장..

밥, 죽, 면 요리 2021. 5. 17. 07:12

대파꽃튀김 꽃이 피었습니다. 대파에 꽃이 피었어요. 몽글 몽글해진 꽃위에 벌들이 날아들고 넘 예뿌죠?? 아는 지인이 뽑았다 준 대파꽃으로 튀김을 했더니 맛이 그만이예요. 재료 : 재료 : 대파꽃 200g , 비트물 100ml , 노오란치자물 100ml , 튀김가루 200g, 옥수수기름1L ~ 대파꽃은 깨끗이 씻어서 소쿠리에 담아준다. 노오란치자물을 준비한다. 비트를 갈아서 비트물을 만들어준다. 튀김가루를 준비한다. 3등분으로 나눈다. 튀김가루를 비트물을 넣고 반죽을 해준다. 대파꽃에 반죽을 묻혀준다. 노오란 치자물에 튀김가루를 넣고 반죽을 만들어준다. 하양색으로 반죽을 해준다. 비트색과 노오란치자물로 반죽한 대파꽃을 튀겨준다. 하양대파꽃도 넘 예뻐요. 대파의 효능 대파는 잠을 이루지 못하는 불면증 치료에..

부침, 전, 튀김 2021. 5. 10. 05:41

대부도 유채꽃과 튜율립( 대부 해양관광본부} 시화호 방조제를 달려서 방아머리에 도착~~ 부우웅 조금만 달리면 대부해양관광본부다. 노랑노랑 유채꽃과 형형색색 튜율립이 가득히 피어있다. 어서 오라 손짓을 한다. 와~~아 참 예뿌다. 방아머리를 달리다 보면 왼쪽으로 대부도 바다향기테마파크에서 옛전에 운전봉사를 했던 곳이다. 아련한 추억으로 다가온다. 풍차와 말조형물까지 있어서 말을 살포시 안고 사진 한장 담아본다. 어디론지 마구 말을 타고 달리고 싶은 충동을 느끼게 한다. 예쁜 정자에 앉아서 도란도란 이야기도 나누면서 커피한잔의 여유로움까지 맛볼 있어서 넘 좋았다. 고운 유채꽃을 보면 제주도를 연상했는데 요즘에는 여기저기 어느곳이든지 유채꽃을 만날수가 있다. 구봉도펜션 방역봉사를 마치고 집으로 돌아오는 길에 ..

나의 하루는 2021. 4. 26. 06:39

대부도 광산퇴적암층 안산에서 출발해서 해안도로를 마구 달리다보며 바다같이 보이는 호수가 눈앞에 그려지고 마음은 두둥실 떠 있다. 탄도항으로 가다보면 왼쪽에 광산퇴적암층이 보이는데 대부광산 채석장에서는 1억년전에 찍힌것으로 추정되는 공룡발자국 5개가 발견되었다고 한다. 폐광산으로 방치되었던 대부광산 퇴적암층은 공룡 발자국과 동식물 화석이 발견되면서 고대 중생대 지질이 고존된 가치를 인정받아 2003년 경기도 기념물 제194호로 지정됐다고 해요. 그전에 초겨울에 갔었는데 엊그제 주말에 선감동 해충방역을 하러 갔다가 둘레길을 걸었다. 잘 다듬어진 둘레길 그리고 나무데스크길이 넘 예뿌당. 돌로 쌓아놓은 돌탑들이 여기저기 가득하고 운치가 가득한 곳이다. 호수가에 초록물이 바람에 출렁이고 잠시 피로감을 풀고 힐링이..

자연을 찾아서 2021. 4. 21. 07:55

냉이수제비 부침개, 수제비는 봄비가 내리는날에 드시면 그맛이 두배로 좋아요. 요즘 방역활동을 하고 나서 나물 뜯는 잼미로 솔솔 나요. 냉이수제비 맛이 그만입니다. 주재료 : 냉이100g , 조개살 70g , 현미가루 50g , 밀가루 50g , 부재료 : 홍고추 7g , 대파 15g ,다진마늘1쪽~ 냉이는 깨끗이 씻어서 생수에 담군다. 더러운 불순물을 다 빼준다. 냉이는 송송 썰어서 준비하고 다파랑 홍고추도 잘게 썰어준다. 다시마, 파뿌리, 양파,다시멸치를 넣고 육수를 빼준다. 현미쌀을 불려서 갈아주고 밀가루와 섞어준다. 수제비반죽을 미리 만들어서 준비한다. 미리 끓인 육수물에 수제비를 넣어서 끓인다. 맨나중에 홍고추, 대파, 냉이를 넣고 한소금 끓여준다. 현미쌀의 효능 현미는 정미소에서 벼가 껍질(왕겨..

밥, 죽, 면 요리 2021. 4. 13. 07:01

냉이홍합국 봄이 오는가 했더니 벌써 들녁에 냉이들이 만발했어요. 우리나라 토종냉이는 조금 늦게 피더라고요. 방역봉사를 하고 쪽시간을 이용해서 냉이를 뜯었어요. 자연산 홍합을 넣고 냉이된장국을 끓였더니 금상첨화입니다. 주재료 : 냉이130g , 홍합150g , 된장 100g ,양파10g~~ 부재료 : 홍청양고추2개 (10g ),청양고추 2개 (16g ),다진마늘1쪽 냉이를 깨끗이 씻어서 송송 썰어준다. 파뿌리,다시마, 양파를 넣고 육수를 내준다. 자연산 홍합을 준비했다 . 조개나 홍합을 준비하면 된다. 집된장을 준비한다. 대파와 청양고추, 홍합을 준비한다. 대파와 청양고추는 먹기좋은 크기로 썰어준다. 된장을 풀고 홍합,냉이순으로 넣어서 끓여준다. 소금으로 간을 맟추면 됩니다. 냉이의 효능 ​ 냉이는 봄의 ..

찜, 전골, 찌개, 국 2021. 4. 7. 06:21

화랑공원에서 봄꽃들과 함께 안산시 단원구에 유일하게 화랑공원이 자리잡고 있다. 요즘 벚꽃이 만발했는데 어제는 쪽시간을 내어서 축 늘어진 능수버들벚꽃이랑 함께 했다. 곳곳에 하양 연분홍빛 벚꽃이 활짝 피어서 어서 오라 손짓을 한다. 와~아 곱기도 해랑 . 저수지를 배경으로 벚꽃들이 화사하게 피었는데 ~~ 자연의 신비로움에 감탄사가 절로 난다. 화랑에서 운동하시는분들 그리고 자전거하이킹 또는 산책하시는 분들이 많았다. 이번주가 벚꽃은 절정이다. 내일 꽃비가 내리면 예쁜 벚꽃이 다 떨어지지 않을까요?? 언릉 서둘어서 벚꽃이랑 친구하세요. 나홀로 다녀왔지만 친구랑 소근 소근 이야기하면서 벚꽃을 만끽해도 좋을듯 싶어요. 벚꽃구경 하러 안산시 단원구 화랑공원으로 오세요.

나의 하루는 2021. 4. 5. 06:40

떡갈비주먹밥 두아들을 키울때에는 떡갈비를 무지 좋아했는데 아들들이 다 크니까" 떡갈비도 잘 안먹는다. 떡갈비로 주먹밥을 만들어서 주니까" 잘 먹더라고요. 요리도 변신이 중요해요. 주재료 : 떡갈비 3개(87g ),현미밥200g ,시금치100g ,양파100g, 부재료 : 노란파프리카58g, 천일염약간,빨강파프리카50g ,함초소금약간, 올리브유약간, 참기름약간~~ 현미를 넣고 잡곡밥을 짓는다. 시금치를 준비한다. 떡갈비, 양파, 파프리카.시금치는 삶아서 준비한다. 떡갈비는 잘게 부순다. 양파와 파프리카, 시금치를 잘게 썰어준다. 먼저 떡갈비랑 양파를 넣고 볶아준다. 시금치를 넣고 밥을 볶아준다. 빨아간 파프리카를 넣어서 밥을 볶아준다. 노오란 파프리카를 넣고 밥을 볶아준다.

밥, 죽, 면 요리 2021. 3. 27. 07:45