꽃님이의 밑반찬요리와 함께 행복을

반월 저수지 □ 반월저수지 □ 경기도 군포시 둔대동 군포 반월저수지가 농업용수를 공급하기 위해서 1957년 조성했다고 한다. 호수를 연상케하는 크고 넓은 반월저수지는 인근의 수리산과 갈치저수지와 더불어 군포시민의 휴식처로 이름난 호수다. 주변에는 카페와 음식점들이 많이 있다. 반월저수지는 산으로 둘러쌓여 있고 경관이 뛰어나서 해질녁의 노을이 아름다운 군포 8경 중 제4경이 바로 반월저수지 낙조다. 2008년도 반월저수지에 전망데스크, 관찰데스크 ,산책로 ,벤치 등등 설치하여 시민들의 휴식공간으로 손색이 없다. 즐거운 휴일 ~~ 아는 지인과 함께 찾았다. 모처럼 콧구멍에 바람도 쏘일겸 붕우웅 달렸는데 길가에 주차를 한 차들이 꽉~~아 가득하다. 겨울답지 않게 포근한 날씨~~ 때늦은 점심을 먹고 호숫가로 발..

나의 하루는 2022. 1. 26. 06:58

수암산에서 와~~아 겨울날씨가 넘 화창하고 좋다. 요즘 코로나 -19로 인해 나들이도 못가고 산이나 갈까나?? 작은 소망이 현실로 이루어지다. 스멀 스멀 산행길이 그려지고 요즘 사회적 거리두기 6명까지 식당에서 맘마를 먹을수가 있단다. 주말에 자율방범대 근무하다가 번개산행을 가기로 했다. 오랫만에 찾은 수암산이라서 가슴이 콩닥 콩닥~~ 산행이나 할수 있을까?? 그동안 방역봉사를 하느라 산행은 갈수가 없었다. 무엇이든지 "때"가 있나보다. " 산이 좋아 산에서 가노라." 아침 일찍 배냥을 메고 높고 높은 산들을 선두로 다녔는데~~ 세월앞에 자꾸만 작아지는 내모습이 어슬퍼진다. 오르막길 ~~땀이 흠뻑 나고 으샤 으샤 오르고 또 오르니 마침내 정상이다. 평일보다 휴일이라서 산객들이 무지 많았다. 혼자보다는 여..

자연을 찾아서 2022. 1. 25. 23:54

열기구이 열기는 일반적으로 우럭이라고 부르는데 학명은 조피볼락이라고 열기는 볼볼락이다. 흔히 빨아강 생선이라고 해요. 그맛이 담백하고 좋아요. 친정남동생이 먼바다에서 잡아온 자연산입니다. 주재료 : 말린열기4마리(250g),튀김가루 60g,울금가루 2g, 부재료 :함초소금1g,후추가루약간, 올리브유약간, 다진마늘1쪽, 생강가루 약간... 칼집을 넣어서 후추,함초소금, 생강가루로 밑간을 해준다. 함초가루예요. 집에서 만든 함초소금입니다. 울금가루를 준비한다. 튀김가루를 준비한다. 튀김가루에 울금가루를 넣고 반죽을 해주고 열기에 옷을 입힌다. 후라이팬에 올리브유를 두르고 노룻노릇 구워주세요. 밥반찬이나 술안주로 좋아요. 열기의 효능 열기는 성인병을 예방하고 DHA성분이 들어있어 뇌의 기능을 향상시켜준다고 합..

부침, 전, 튀김 2022. 1. 23. 18:46

치즈김밥 요즘처럼 코로나가 극성일때 외식도 하기가 힘들고 집에서 먹는 집밥이 최고인것 같다. 남녀노소 누구나 좋아하는 고소하고 담백한 치즈를 넣고 김밥을 만들다. 치즈김밥~~ 고소하고 맛나요. 주재료 : 찹쌀밥+ 멥쌀밥(1,000g ),시금치200g ,당근200g , 계란3개, 단무지10개, 김10장, 우엉장아찌10개, 김밥햄10개,맛살10개, 부재료 : 구운소금약간,참기름1작은술,올리브유약간 ~~ 밥을 고슬고슬 짓는다. 계란지단을 부쳐서 썰어준다. 시금치를 삶아서 무쳐준다. 당근을 채썰어서 볶아준다. 햄, 맛살, 단무지 , 우엉장아찌를 준비한다. 밥을 지어서 간을 맞춘다. 김을 준비한다. 바삭바삭 살짝 구워준다. 치즈를 준비한다. 김위에 밥을 펴주고 야채재료를 골고루 얹어준다. 치즈의 효능 외국에서도 ..

밥, 죽, 면 요리 2022. 1. 23. 17:17

서리태콩조리 서리태콩은 "밭에서 나는 소고기"라고 한다. 시골 시부모님께서 보내주신 서리태콩에 견과류를 넣고 콩조림을 만들었다. 강낭콩, 완두콩, 병아리콩 등등 많은 콩중에 서리태콩을 제루 좋아한다. 주재료 : 불린서리태콩680g ,땅콩50g ,호두60g , 진간장50ml,생수 200ml,흑설탕20 g, 부재료 : 요리당2큰술, 쪽파5g , 다진마늘1쪽, 통깨약간~~ 서리태콩은 한나절 정도 불려준다.. 땅콩과 호두를 준비한다. 호두는 잘게 부순다. 진간장을 준비한다. 먼저 콩을 넣고 조리다가 땅콩과 호두를 넣어서 졸려준다. 흑설탕을 준비한다. 색깔을 내는데 넘 좋아요. 꿀이 섞인 요리당을 준비한다. 약한불에서 요리조리 졸려준다. 서리태콩의 효능 서리태콩에는 단백질과 불포화지방산이 함유되어 있는데 이성분은..

밑반찬 2022. 1. 19. 09:07

제부도 서해랑케이블카 □ 제부도 해양케이블카 □ 경기도 화성시 서신면 전곡항로1-10 2021년 12월 23일 전곡항에서 제부도 해상케이블카가 개통을 했다고 하기에 오전에 집을 나섰다. 왕복 1인당 20,000원~~ 멀리 가지 않아도 케이블카를 탈수 있구나 !!! 설레이는 마음으로 봉사자들과 달려갔다. 제부도는 물때를 잘 맞춰야만 들어갈수가 있는데 이제부터는 제부도를 언제든지 들어갈 수가 있다. 국내에서 제루 길다고 해요. 케이블카를 타보니 약 10분정도 소요가 된다. 바다길이 보이는 케이블카는 크리스탈이고 20,000원 바다속이 안보이는 것은 일반 크루스는 16,000원 가격이 비싼편이다. 한 케이블카에 2명에서 10명까지 승차할수가 있다. 케이블카를 타고 제부도를 넘어가니 갈곳이 없었다. 제부도에서의..

나의 하루는 2022. 1. 16. 09:49

수박무우나물 과일무우~~ 겉은 흰색이지만 속은 수박속을 닮아서 수박무우라고 한다. 수박무우는 샐러드, 무우쌈, 깎뚜기 , 생채 동치미 등등 다양한 요리를 만들수가 있다. 오늘은 수박무우로 무우나물을 만들었다. 주재료 : 수박무400g , 소고기100g, 쪽파25g, 부재료 : 생수2컵, 들기름1큰술, 구운소금약간, 다진마늘약간, 생강즙약간~~ 수박무우를 준비한다. 봉사단체에서 심었어요. 수박무우를 채썰어서 준비한다. 박무우에 생수를 붓고 끓여준다. 이때 소금으로 간을 해준다. 쪽파를 준비한다. 쪽파는 송송 썰어준다. 들기름은 시댁에서 짜온것이예요. 고소하고 맛이 좋아요. 소고기를 준비한다. 먼저 무우를 볶다가 소고기를 넣어준다. 무우나물 맛이 그만이예요. 수박무우의 효능 수박무는 안토시아닌이 풍부해서 황..

일상반찬 2022. 1. 12. 08:58

연근들깨샐러드 요즘 연근뿌리가 비싸요. 조림도 좋고 튀김 ,부침 , 샐러드에도 그만이다. 들깨계피를 넣고 연근을 무치면 맛이 그만이다. 주재료 : 연근180g ,빨아간파프리카23g ,노오란파프리카25g, 민들레3g, 들깨가루3큰술, 부재료 : 매실청1작은술,사과26g , 꿀1큰술, 정통현미식초1큰술, 요플레1개~~ 연근을 준비한다. 껍질을 벗겨준다. 연근은 얇게 저미어서 식초물에 담군다. 변색되는 것을 막아준다. 팔팔 끓은물에 살짝 데쳐준다. 파프리카, 사과, 민들레를 준비한다. 파프리카는 썰어서 준비한다. 사과를 채썰어서 설탕물에 담군다. 연근에 파프리카를 넣어준다. 요플레를 준비한다. 들깨가루를 준비한다. 정통현미식초를 준비한다. 들깨가루에 식초와 요플레를 넣고 버무린다. 연근의 효능 연근은 열량이 ..

일상반찬 2022. 1. 10. 06:39